Palo della Leva
L’imponente struttura che sosteneva il sistema di leva, moltiplicando la forza necessaria per la spremitura delle olive.
Ingegno e forza
Il sostegno di un’antica tecnologia contadina
Il palo della leva costituiva uno degli elementi portanti dell’antico sistema di spremitura. Realizzato da un unico tronco di grandi dimensioni, sosteneva la lunga trave in legno che, insieme al torchio, permetteva di moltiplicare la forza applicata durante la pressatura dei fiscoli. Grazie a questo ingegnoso principio meccanico, era possibile esercitare una pressione elevata con uno sforzo relativamente contenuto, rendendo il processo di estrazione dell’olio più efficace. Un esempio straordinario di ingegneria rurale, capace di unire robustezza, funzionalità e sapienza artigianale.
Una struttura secolare
Ricavato da un robusto tronco d’albero, il palo era progettato per sopportare enormi sollecitazioni e durare per generazioni.
Il principio della leva
L’unione tra il montante verticale e la lunga trave orizzontale consentiva di amplificare la forza esercitata durante la spremitura.
L'ingegno della tradizione
Prima dell’arrivo delle presse idrauliche, questo sistema rappresentava una delle soluzioni più efficaci per estrarre l’olio sfruttando esclusivamente la forza meccanica.
